|
THỊT NÓNG HAY THỊT ĐÔNG LẠNH |
NHỮNG ĐIỀU BÍ ẨN SAU NHỮNG BỮA ĂN TIỆN LỢI
Làm sao để chọn những món ăn NGON, mà điều quan trọng là mình AN TÂM. Thật không dễ gì, để mình ăn một món ăn, mà mình phân biệt được, nguyên liệu sao cho chuẩn, từ món ăn. Cũng là thịt , nhưng thịt đó là thịt NÓNG hay thịt...
GIÁ CAO!!!
Những bữa ăn , được chăm chút, từ những nguyên liệu đầu vào, đến quá trình vận chuyển, đến tận văn phòng, hay là từ bếp lên đến bàn ăn. Giá trị mang đến không chỉ là món ăn, mà là hành trình phục vụ hơn 10 năm nay, từ...
HOT HOT....BẠN CÓ NHẬN RA NGAY, ĐÂY LÀ GÌ KHÔNG?
HOT HOT....BẠN CÓ NHẬN RA NGAY, ĐÂY LÀ GÌ KHÔNG? Tại sao tất cả đơn hàng, chúng em giao đi, đều sử dụng loại bịch nước chấm này! Trong quá trình di chuyển đơn hàng, đến nơi, khách yên tâm, không bị vỡ, đổ. Bịch khít, giữ...
MỘT CUỐN BÁNH CUỐN… KHÔNG CHỈ LÀ MỘT CUỐN BÁNH
MỘT CUỐN BÁNH CUỐN… KHÔNG CHỈ LÀ MỘT CUỐN BÁNH Có những món ăn nhìn rất đơn giản. Như bánh cuốn Tây Sơn. Nhưng để làm ra một cuốn bánh cuốn Tây Sơn đúng vị lại không đơn giản chút nào. Từ bánh tráng đến lụi...
MỖI CUỐN BÁNH… LÀ MỘT LỜI HỨA ĐƯỢC LẶP LẠI
Có những lời hứa được nói ra. Và có những lời hứa… không cần nói. Mỗi phàn bánh cuốn Tây Sơn được đưa ra, với tôi, là một lời hứa như vậy. Một lời hứa rằng: hôm nay sẽ giống hôm qua, từ chả ram giòn đến thịt...
HÀNH TRÌNH LÀM NÊN VĂN HÓA LẮM CHÔNG GAI
Làm có khó không. Lúc xưa với bây giờ, thì thấy cái nào khó hơn. Với bản thân mình, làm trong nghề phục vụ này, thì thật sự nó KHÓ, ở mỗi giai đoạn, cái khó nó sẽ khác nhau. Vì cơ bản, là KHÓ là do, mình chưa vượt qua nó, vẫn...
LÀM SAO BIẾT MÌNH CẦN LÀM GÌ
Làm, thì tức nhiên phải gặp vấn đề, gặp thì phải tìm cách vượt qua, chứ ngồi nghĩ thì sao mà vượt qua vấn đề được

