|
MỖI CUỐN BÁNH… LÀ MỘT LỜI HỨA ĐƯỢC LẶP LẠI |
GIỮ ĐƯỢC “CÁI GỐC” CỦA BÁNH CUỐN TÂY SƠN KHÔNG CHỈ LÀ CÂU CHUYỆN KINH DOANH
07-07-2026 /
Chúng tôi tin rằng: Một thương hiệu có thể đi xa không phải vì chạy theo mọi xu hướng, mà vì biết giữ lấy những giá trị làm nên bản sắc của mình. Với Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD, giữ được “CÁI GỐC” của bánh cuốn Tây...
TỪ MIỀN ĐẤT TÂY SƠN HÀO HÙNG ĐẾN NHỮNG MẸT BÁNH CUỐN HÔM NAY
03-07-2026 /
TỪ MIỀN ĐẤT TÂY SƠN HÀO HÙNG ĐẾN NHỮNG MẸT BÁNH CUỐN HÔM NAY Có người hỏi: "Tại sao một món ăn dân dã như Bánh cuốn Tây Sơn lại khiến nhiều người nhớ đến vậy?" Có lẽ bởi vì, phía sau món ăn ấy không chỉ là gạo, là...
MỘT VÙNG ĐẤT… TẠO RA MỘT TIÊU CHUẨN
02-07-2026 /
MỘT VÙNG ĐẤT… TẠO RA MỘT TIÊU CHUẨN Không có món ăn nào tồn tại tách rời khỏi vùng đất đã sinh ra nó. Ẩm thực, suy cho cùng, là phản ánh của cách con người sống. Tây Sơn là một vùng đất không quá dễ dàng. Không phải...
NGƯỜI GIỮ BÁNH CUỐN TÂY SƠN…
01-07-2026 /
NGƯỜI GIỮ BÁNH CUỐN TÂY SƠN… Tự do là điều ai cũng muốn. Nhưng trong nghề… tự do không phải là làm gì cũng được. Người làm nghề luôn có một giới hạn. Không phải do người khác đặt ra. mà do chính nghề đặt...
MỖI MÓN ĂN… LÀ MỘT DÒNG CHẢY KHÔNG ĐƯỢC PHÉP ĐỨT
28-06-2026 /
MỖI MÓN ĂN… LÀ MỘT DÒNG CHẢY KHÔNG ĐƯỢC PHÉP ĐỨT Không có món ăn nào tự nhiên mà có. Đằng sau nó… là rất nhiều năm tháng. Người trước làm. Người sau học. Rồi lại truyền tiếp. Cứ như vậy… từng chút một...
MỘT VÙNG ĐẤT KHẮC NGHIỆT
28-06-2026 /
MỘT VÙNG ĐẤT KHẮC NGHIỆT Không phải vùng đất nào cũng giống nhau. Có nơi thuận lợi. Có nơi dễ sống. Nhưng cũng có những nơi… chưa bao giờ được thiên nhiên ưu đãi Tây Sơn là một vùng như vậy. Không quá ưu...
NGƯỜI XƯA KHÔNG GỌI TÊN TRIẾT LÝ… NHƯNG HỌ SỐNG ĐÚNG VỚI NÓ
27-06-2026 /
NGƯỜI XƯA KHÔNG GỌI TÊN TRIẾT LÝ… NHƯNG HỌ SỐNG ĐÚNG VỚI NÓ Người xưa không dùng những từ lớn. Họ không nói về “giá trị cốt lõi”. Không nói về “triết lý sống”. Không viết ra thành hệ thống. Nhưng cách họ...
VÙNG ĐẤT CỦA NHỮNG CON NGƯỜI KHÔNG CHẤP NHẬN DỞ DANG
25-06-2026 /
VÙNG ĐẤT CỦA NHỮNG CON NGƯỜI KHÔNG CHẤP NHẬN DỞ DANG Lịch sử của Tây Sơn không phải là lịch sử của sự dễ dàng. Đó là vùng đất đã từng đi qua những giai đoạn khắc nghiệt. Nơi mà để tồn tại… người ta không có lựa...
GIỮ NGHỀ… KHÔNG PHẢI LÀ GIỮ MÓN ĂN
25-06-2026 /
GIỮ NGHỀ… KHÔNG PHẢI LÀ GIỮ MÓN ĂN Nhiều người nghĩ rằng, giữ nghề là giữ công thức. Nhưng nếu chỉ giữ công thức, thì bất cứ ai cũng có thể làm lại. Điều cần giữ… không nằm trên giấy. mà nằm trong cách người...
VÌ SAO BÁNH CUỐN TÂY SƠN CÓ NHỊP RIÊNG
24-06-2026 /
VÌ SAO BÁNH CUỐN TÂY SƠN CÓ NHỊP RIÊNG Có một điều rất đặc biệt: Trong khi nhiều nơi chạy theo tốc độ, người Tây Sơn… lại giữ một nhịp rất riêng. Không chậm để trì hoãn. mà chậm để làm đúng Điều này không...
Bài xem nhiều
