MỘT VÙNG ĐẤT KHẮC NGHIỆT

Không phải vùng đất nào cũng giống nhau.

Có nơi thuận lợi.

Có nơi dễ sống.

Nhưng cũng có những nơi…

chưa bao giờ được thiên nhiên ưu đãi

Tây Sơn là một vùng như vậy.

Không quá ưu đãi.

Không quá dễ dàng.

Muốn tồn tại…

phải làm đúng ngay từ đầu.

Không có nhiều cơ hội sửa sai.

Không có nhiều dư thừa để thử lại.

Chính điều đó tạo nên một kiểu người rất đặc biệt.

làm gì cũng phải chắc

Không làm đại.

Không làm theo cảm tính.

Mọi thứ đều Có sự cẩn thận.

Và khi thói quen đó kéo dài qua nhiều thế hệ,

nó trở thành một phần trong con người.

Không cần ai nhắc.

Không cần ai kiểm soát.

họ tự giữ

Khi điều đó đi vào ẩm thực,

nó trở thành một tiêu chuẩn vô hình.

Một món ăn không chỉ cần ngon.

mà phải đúng

Đúng với văn hóa hình thành và phát triển của nó.

Đúng với cách làm.

Đúng với cái chuẩn đã có từ trước.

Và nếu hiểu được điều này,

sẽ hiểu vì sao:

người giữ nghề ở vùng đất này…

luôn cẩn thận khi làm Bánh cuốn Tây Sơn.

Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD

-132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

#banhcuontayson #mssmilefood #dacsanbinhdinh #tasoco #quananngon