ĐIỀU TÔI MUỐN KHÁCH CẢM NHẬN… KHÔNG PHẢI LÀ SỰ BẤT NGỜ

Có nhiều quán ăn chọn cách tạo ra sự bất ngờ.

Món phải lạ.

Vị phải khác.

Trình bày phải gây ấn tượng.

Tôi thì không.

Tôi không muốn khách đến… để “wow”.

Tôi muốn họ đến… và thấy quen.

Nghe có vẻ đơn giản.

Nhưng để tạo ra một cảm giác “quen mà đúng”…

là điều khó hơn rất nhiều so với việc tạo ra sự mới lạ.

Vì “quen” không có nghĩa là bình thường.

Mà là:

đúng như kỳ vọng

đúng như lần trước

và không làm họ phải suy nghĩ

Tôi không muốn khách bước vào rồi tự hỏi:

“Hôm nay có ngon không?”

“Không biết có ổn không?”

Tôi muốn họ ngồi xuống… và yên tâm.

Yên tâm rằng:

món ăn sẽ đúng

hương vị sẽ không thay đổi

trải nghiệm sẽ không làm họ thất vọng

Trong một thành phố có quá nhiều lựa chọn,

người ta không cần thêm một nơi để thử.

Họ cần một nơi… để tin.

Và nếu mình làm được điều đó,

thì khách không cần phải tìm nữa.

Họ sẽ quay lại.

Không phải vì tò mò.

Mà vì họ biết… mình luôn ở đó, đúng như họ nhớ.

Bánh Cuốn Tây Sơn - MsSmile FOOD.

Địa chỉ:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

#banhcuontayson #mssmilefood #dacsanbinhdinh #tasoco #quananngon